淮海工学院食堂委托管理招标公告

为了进一步加大后勤社会化改革力度，适度放开学校餐饮市场，我院决定以公开招标的方式将学生食堂（餐厅）进行外包，面向社会招聘资质信誉好、合法经营、业绩优良的餐饮企业来我院从事餐饮服务。有关事项说明如下：

一、基本情况：

苍梧校区学生15000人，学生一、三、四食堂、风味餐厅和清真餐厅为师生提供餐饮服务。

通灌校区学生近2500人，一食堂和清真餐厅提供餐饮服务。

东港学院现有学生约2100人，2015—2016年约1300人,2016—2017年约600人。两个学生食堂为师生提供餐饮服务。

二、标段划分：

一标段：苍梧校区四食堂一楼

二标段：苍梧校区四食堂二楼

三标段：苍梧校区一食堂

四标段：通灌校区一食堂

五标段：东港学院二食堂

三、经营范围：

（一）苍梧校区一食堂、通灌校区一食堂、东港学院二食堂，以供应中锅菜和快餐为主，小炒部可以提供小炒、特色小吃等。

（二）苍梧校区四食堂一楼、二楼，提供套餐和风味特色餐饮服务。

四、委托管理期限：2014年8月1日——2016年7月15日(东港学院三年,至2017年7月)。

五、服务经营方式：

委托管理，自主经营，自负盈亏。苍梧校区食堂的物资采购由学校统一组织，统一财务管理。通灌校区和东港学院采购、财务由经营者自行管理。

六、资质资格要求：

（一）在国内有餐饮经营资质三年及以上，注册资金50万元及以上（以营业执照为准），具有独立法人资格、企业法人营业执照、餐饮服务许可证、税务登记证等资质。

（二）公司必须具备下列情形之一：

1.通过ISO9001（质量管理体系）认证(以中国国家认证认可监督管理委员会“管理体系及自愿性产品认证证书查询”结果为准)；

2.通过HACCP（食品卫生与安全管理体系）认证(以中国国家认证认可监督管理委员会“管理体系及自愿性产品认证证书查询”结果为准)；

3.通过省教育厅2012年社会餐饮企业合格评估(以教育厅文件为准)。

（三）具有普通高校食堂管理经营经历（提供合同等证明材料）。

（四）现场主要管理人员必须具备高中文化程度，具有餐饮行业相关资质证书，具有普通高校饮食工作经历2年(提供证明材料)。

（五）配备营养配餐师（员）并提供证书原件。

（六）近三年经营过程中未出现食物中毒、不正当经营等造成恶劣影响的事件。

七、其他要求

（一）投标单位需缴纳投标保证金1万元。

（二）中标单位在签订合同时足额缴纳履约保证金（主要用于经营者违反校内外有关管理条例，或没有按合同经营至托管期满，或托管期内不正常营业，给学校或师生造成各种损失的补偿等。托管者在托管期内若无上述现象，其履约保证金合同结束后无息退还），数额如下：

标段	食堂	履约保证金
1	苍梧校区四食堂一楼	40万元
2	苍梧校区四食堂二楼	40万元
3	苍梧校区一食堂	30万元
4	通灌校区一食堂	20万元
5	东港学院二食堂	20万元

（三）中标单位在经营过程中需缴纳设施设备等固定资产折旧及维修基金（从每月结算款中扣除）：

标段	食堂	固定资产折旧及维修基金
1	苍梧校区四食堂一楼	营业额的10%
2	苍梧校区四食堂二楼	营业额的10%
3	苍梧校区一食堂	营业额的8%
4	通灌校区一食堂	营业额的8%
5	东港学院二食堂	营业额的6%

八、本项目采用资格后审。

九、投标单位报名

有意投标的单位，请携带报名材料于2014年7月18日—2014年7月23日11：00前（工作时间上午8：30-11：00，下午2：30-5：00）前来报名。

地址：连云港市苍梧路59号淮海工学院院内文渊楼121办公室

联系人：童老师、王老师，联系电话：0518-85895212。

报名材料：（投标企业营业执照、企业法人授权书、联系人身份证明）复印件，投标人所投标段、单位名称、联系人、联系电话及邮箱打印在一张A4纸上，以上所有材料盖单位公章。

没有按照规定提供报名材料的企业招标人将拒绝接收其报名材料。

十、其他应说明事项：

1、本项目的答疑纪要、补充通知等将于截标前2天在学校招标信息网（网址：zb.hhit.edu.cn）公开发布，各投标人须随时关注发布的相关信息，否则由此引起的后果及损失由各投标人自行承担。