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淮海工学院宋跳校区东港餐厅委托管理招标
2017-06-23  

为了进一步满足校区师生员工就餐需求,我校决定以公开招标的方式将宋跳校区学生食堂一层进行维修改造并外化托管,面向社会招聘资质信誉好、合法经营、业绩优良的餐饮企业来校区从事餐饮服务,现将有关事项说明如下。

一、基本情况

宋跳校区地处连云港市宋跳高新区,坐落于海州区高新八路(原昌生路)2号,现有在校生近2000人,为适应办学需要,规范化管理,标准化经营,进一步改善条件,提升就餐环境,提高质量,增加花色品种,决定引入餐饮企业对宋跳校区食堂进行维修改造,并对学生食堂一层委托经营管理,同时提供教工窗口服务。

二、标段划分:共1个标段。

三、项目内容

1、维修改造:按照高校食堂建设的相关规范标准进行维修改造,构建操作间,安装配置相应设备和设施,开通并使用管道天燃气,满足食堂运行要求。

2、经营服务:主要供应基本大伙主副食、自选快餐、小炒、套餐、风味特色餐饮等服务,并提供教工餐服务,高质量满足师生就餐需求。

四、委托管理期限:五年(2017年8月1日—2022年7月15日),维修改造、设备安装需在8月20前完成。

五、项目实施方式

1、维修改造:中标餐饮企业组织具有相应资质的单位和企业进行设计、施工,并聘请专业公司监理。开通并使用管道天燃气。

2、服务经营方式:委托管理,自主经营,自负盈亏,大宗物资(米、面、油、肉等)采购由学校招标确定的供应商供应,其余物料采购、财务由经营者自行管理。

六、资质资格要求

(一)投标单位必须是在国内有餐饮经营资质并合法注册三年以上,具有独立法人资格、企业法人营业执照、餐饮经营资质、税务登记证、机构代码证等。

(二)投标单位必须具备下列情形之一:

1.通过质量管理体系认证或食品安全管理体系认证;

2.通过职业健康安全管理体系认证或环境管理体系认证;

3.具有高校及企、事业单位(1000人以上就餐规模)的正在营运项目及成功经营管理经验;

4.具有国家或省、市旅游局评定的星级酒店。

(三)现场主要管理人员(经理)必须具有普通高等学校餐饮管理三年及以上经历(提供证明材料及员工社保证明),且熟悉高校饮食工作规律和特点,业绩突出。

(四)配备营养配餐师(员)并提供证书原件及员工社保证明。

(五)近三年经营过程中未出现食物中毒、不正当经营等造成恶劣影响的事件。

七、其他要求

1.中标单位须按照招标要求对该食堂进行调整出新改造,改造方案和改造结果须经连云港市卫生监督部门审核验收。

2.投标单位需缴纳投标保证金人民币贰万元整(¥2万元),必须通过投标人本公司基本帐户汇款至淮海工学院指定帐号。没按规定提交投标保证金视为无效投标。评标结束后,非中标人的投标保证金无息退还,中标人的投标保证金签订合同后待中标人办理退款手续后无息退还。中标后放弃的,保证金不退。

3.中标单位在签订合同时足额缴纳维修改造和履约保证金人民币叁拾万元(¥30.0万元)。主要用于中标者违反校内外有关规定和管理条例,或维修改造设计和施工不合规范要求,或设施设备配置和安装存在问题,或没有按合同经营至托管期满,或托管期内不正常营业,给学校或师生造成各种损失的补偿等,以及房屋、设备保证。中标者在合同期内若无上述现象,合同期满后,其保证金无息如数退还。

4.中标单位在经营过程中需缴纳房屋设施等固定资产折旧及维修基金(从每月结算款中扣除),上缴比例由投标单位自行申报。

八、报名办法

有意投标的单位,1、现场报名:请携带报名材料于即日起至2017年6月28日11:00前(工作时间上午8:30-11:00,下午2:30-5:00)前来报名。2、邮箱报名:采用邮箱报名的公司请将报名材料扫描发至hhitzbb@163.com,报名时间即日起至2017年6月28日11:00前。(2017年6月28日11:00为报名截止时间,2017年6月28日11:00后不再接受本项目报名)。

报名邮件标题请务必注明“xx公司报名xx项目”,即日起,不再接受邮件标题未注明公司名称及项目名称的报名申请。

报名材料:(投标企业营业执照、企业法人授权书原件、联系人身份证明)复印件,投标人所投项目、单位名称、联系人、联系电话及邮箱打印在一张A4纸上,以上所有材料盖单位公章。

联系人:童老师 王老师 联系电话:0518-85895212

地址:淮海工学院苍梧校区文渊楼121室。

九、其他应说明事项:

有关本次采购的事务若存在变动和修改,敬请继续关注“淮海工学院招标信息网”发布的信息更正公告。

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